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學院新聞
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國際交流學院工會舉辦葡萄酒品鑒課程
作者:        發布時間:2019-03-28 14:24        點擊數:

三月,春意盎然;三月,獨屬女子。為慶祝三八婦女節,同時加強學院內部同事間的溝通交流,緩解老師們的工作壓力,2019年3月22日下午,我院工會邀請首彩葡萄酒學院來校,為學院教職工開展葡萄酒品鑒課程。

課上,葡萄酒學院講師分別就葡萄酒的發展歷史、品種分類、釀酒工藝及風格、開瓶方式、餐點搭配、侍酒溫度及用具類型等,為在座老師進行詳細講解。為令大家更直觀地體會葡萄酒的品酒流程及各類葡萄酒的細節差異,講師專門為聽課人員帶來了不同類型的葡萄酒,鼓勵在場人員使用專業品酒杯,大膽嘗試用鼻聞、眼觀、口嘗的方式,調動身體感官去體悟葡萄酒的魅力。參會教職工躍躍欲試,會后皆表示收獲頗大。

葡萄酒作為國際上通行的酒品,已成為必備的酒種,并成為通用的語言,擁有著國際沉淀的歷史文化背景。近年來,中國葡萄酒處在蓬勃發展的階段,努力實現與國際接軌。作為與國際化發展息息相關、與國際學生交流甚多的我院,學院教職工在葡萄酒文化上的了解也須趕超人前,確實從飲食文化上做到與外籍人員互相理解。此次葡萄酒品鑒課程正好給予了學院教職工一個學習的機會,增進對外方文化的了解,提升個人素養,加強工作修養。

課后,為表示對葡萄酒學院講師辛苦授課的感謝,我院黃雪峰書記贈予對方學校文創紀念品。

國際交流學院

2019年3月24日

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